標題：【講堂】紅棗的好處 日期：2015-02-12
小小一顆紅棗，功效卻很強。
李時珍在《本草綱目》中說：「棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛等疾病。」
要想氣色好，紅棗是女性日常生活中最鍾情的藥食兩用食材之一。民間有「一日吃仨棗，紅顏不顯老」之說。現代的藥理學
發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，
保護肝髒，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。經常食用的人很少患膽結石，這是因爲紅
棗中豐富的維生素C，使體内多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
在中藥學裡，紅棗的應用可分爲以下幾種：
健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性
適用對象：
1.中老年人、青少年、女性尤宜食用。
2.有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便祕患者應慎食。
棗忌與海鮮同食!!
